God morgen!
Min påstand: Innovasjon er løsningen på alt, og det eneste bærekraftige i dagens industrisamfunn.
Omtrent de beste smakene jeg vet om i verden er brunost, gomme, søst og prim (særlig sistnevnte). Dessverre er jeg sukkerintolerant, så det skal ikke mye prim eller gomme til før jeg får svi for det dagen derpå. Dette har jeg gått rundt og irritert meg over så lenge jeg kan huske, så det var vel bare et spørsmål om tid før noen snappet det opp. Nå har en venninne av meg (Vilde heter hun) faktisk gått så langt som å lage sukkerfri prim, fra bunnen av. Hvordan hun har greid å resonnere seg frem til primsmaken er en gåte for meg, men så er jeg ikke særlig talentert på kjøkkenet heller. Ikke nok med det; Vilde laget et pålegg basert på kokosmelk også, for dem som ikke tåler verken sukker eller melk.
I disse helsedager når Norges befolkning blir mer matbevisst for hver dag som går, sukkerfri syltetøy, sauser, yogurter osv florerer, og q-meieriene greide å slå igjennom med Skyr (også kjent som "dyrere Kesam") tror jeg ikke det hadde vært dumt å prøve å holde tritt og lage sukkerfri varianter av favorittpåleggene. Særlig siden barn er hovedmålgruppen for Prim ville det ha vært politisk korrekt på mange plan å bringe en sukkerfri variant på markedet.
Vilde blogger om maten hun lager; http://lilleu.blogg.no/ og selv om hun bare har blogget i noen par måneder, vil jeg si at hun har en av de beste "alternative matbloggene" der ute.
Jeg håper (den kanskje litt for lange) e-posten min når frem hos dere, og kanskje gir noen ideer.
Ha en fortreffelig dag!